Tinas queseras por calentamiento

Descripción del equipo

    Lo que tienes que saber de este equipo

• Capacidad: 130 – 300 – 500 – 1000 – 1500 Lts o especial por pedido
• Cuerpo interior: Acero Inoxidable Calidad 304 de 1.5 mm terminación pulido sanitario
• Cuerpo exterior: Acero Inoxidable Calidad 304 de 1 mm terminación 2 B
• Fondo: Acero Inoxidable Calidad 304 de 1.5 – 2 – 2.5 mm según tamaño y sistema de calentamiento, terminación pulido sanitario.
• Calentamiento: Agua caliente a través de circulación de agua caliente, quemador a gas o vapor a elección.
• Serpentina para agua fría: Acero inoxidable Calidad 304 en camisa.
• Patas: Con registro de altura para nivelación.
• Agitador: Motor de ¾ HP con variador de velocidad (hasta 40 rpm) para 500 a 1500 lts / Removedor estándar 130 y 300 Lts.
• Lira y pala removedor: Acero Inoxidable Calidad 304
• Válvula de Descarga: con apertura total Ø 100 mm para 500 a 1500 Lts y de 50 mm para 130 y 300 Lts.

OPCIONALES

• Prensado neumático o manual.
• Desueradora: para 500 a 1500 Lts: en acero inoxidable Cal 304 de 1.5 mm terminación 2 B. Cuerpo con capacidad acorde a la tina. Bandeja superior perforada en 2 mm con refuerzos. Para 130 y 300 Lts: en polietileno rotomoldeado con bandeja receptora en chapa perforada de acero inoxidable Cal 304
• Tarima de acero inoxidable elevada

TINAS QUESERAS POR CALENTAMIENTO

Tina quesera funcionamiento

Las tinas queseras por calentamiento tiene un sistema de elaboración elevado que permite un trasvase a la desueradora, la válvula de salida del cuajado es de apertura rápida y total, diseñada para no modificar el tamaño de grano de la masa dada por la lira.

La Lira de agitado y corte es desmontable y puede estar provista de un regulador de velocidad hasta 40 RPM.

Además, esta alternativa de calentamiento requiere un sistema auxiliar como ser un termotanque o calderín.