Tinas queseras doble cero

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    Lo que tienes que saber de este equipo

  • Capacidad: 2000-3000-4000-5000-6000 lts formato doble cero vertical
  • Cuerpo interior: Acero Inoxidable Calidad 304 terminación pulido sanitario puente integral en chapa conformada
  • Cuerpo exterior: Acero inoxidable Calidad 304 terminaciones 2 B
  • Calentamiento: mediante intercambio de calor por vapor en fondo y laterales y sistema de refrigeración mediante circulación de agua natural por inundación y rebalse.
  • Serpentina para agua fría: Acero inoxidable calidad 304 en camisa.
  • Patas: Con registro de altura para nivelación.
  • Agitador: con variador de velocidad (hasta 40 rpm)
  • Lira y pala removedor: doble lira y pala en acero inoxidable Cal 304 de accionamiento coordinado mediante trasmisión por cadena
  • Válvula de Descarga: con apertura total Ø 4”
  • Con sistema neumático para inclinación total de tina favoreciendo la salida de producto

OPCIONALES

  • Aislación térmica en paredes y fondo.
  • Cerradas con techo
  • Sensores de temperatura
  • Desueradora: para 2000 a 6000 Lts con sistema de prensado neumático en acero inoxidable Cal 304 terminaciones 2B con bandeja superior en Acero inoxidable Cal 304 terminación pulido sanitario con agujeros de 2 mm con refuerzos en parte inferior. Válvula de descarga de 38 mm.

 

TINAS QUESERAS DOBLE CERO

Tina quesera funcionamiento

Las tinas queseras doble cero proporcionan un lirado completo de toda la masa mediante el giro coordinado e inverso. Poseen dos liras, una con cuchillas horizontales y otras verticales.

Su fondo es plano, sin puntos muertos, lo que permite un preciso control del tamaño de grano.

La descarga del suero y del cuajo se realiza por efecto de la inclinación que brinda el sistema de elevación automático mediante pistones neumáticos (construidos íntegramente en acero inoxidable).

Además, contiene paletas de Agitación desmontables que proporcionan un efecto de flotación de la masa para una excelente cocción homogénea.

Este tipo de tinas de cuajo no requiere rompeolas y posee un control de velocidad de agitación e inversión de giro.

Tinas queseras alternativas

Tinas queseras integrales

Tina queseras elevadas por calentamiento

 

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